Cioccolami появилась в результате робкой интуиции, когда Мирко Скаккетти почти что ради забавы предложил клиентам своих ресторанов свою вкуснейшую шоколадную колбасу. 

Превосходный десерт, изготовленный вручную ремесленным способом из отборных ингредиентов.

Со временем в связи с растущим спросом Мирко Скаккетти пришлось увеличить объемы производства сладкой колбасы, и однажды он понял, что наступил момент открыть новый раздел в жизни: основать собственное предприятие, кондитерский цех среди чарующих сельских пейзажей недалеко от Модены в Сан-Пьетро-ин-Эльда, где каждый день будет производиться самая вкусная шоколадная колбаса всех времен.

История компании началась в 1988 году, а инициатива и свежая идея продукта, изготовленного ремесленным способом, способствовала ее постоянно растущему успеху.