“Я не знаю, почему все мы встретились здесь, что-то нас подтолкнуло к тому, чтобы сегодня оказаться в этом месте; в нашем арсенале - множество идей и продукт, который до сих пор высоко ценится за свои многочисленные преимущества.

Наша идея заключается в том, чтобы продолжать успешное производство продукта вручную. В связи с этим, когда произойдет значительное увеличение объемов заказов на нашу шоколадную колбасу, мы не намерены заменять ручной труд работой машин. Вместо этого мы готовы обучить новый персонал и утроить его количество.

Наши руки превосходят машины, а затраченная нами энергия воздается нам сторицей.” - M. Скаккетти.

Именно в этом заключается разница между промышленным продуктом и изделием, изготовленным ремесленным способом.

У каждого нашего продукта своя история, которая является результатом увлечения, энергии, опыта, передаваемых ему руками мастеров на каждом этапе производства. Идея производства вручную, которой Cioccolami придает огромное значение, гарантирует результат, которого невозможно достигнуть при помощи машин.

Даже самый маленький изъян, которого не могут уловить машины, не остается незамеченным нашими умелыми мастерами по изготовлению сладкой колбасы; они доводят рецепт до совершенства на глаз, совсем так, как в процессе приготовления домашнего торта.

“Когда за окном лежит снег, и вокруг царит холод, мы долго растираем какао, до тех пор, пока оно не будет готово для смеси. Потому что каждая порция шоколадной колбасы должна быть идеальной, такой, какой хотим мы.” - M. Скаккетти.