Наша история началась в 1988 году среди красот сельской природы недалеко от Модены. Именно тогда благодаря интуиции, немногим ингредиентам и большому энтузиазму в жизни Мирко Скаккетти начался новый раздел: он занялся производством шоколадной колбасы..

Идея, родившаяся в тот момент, когда Мирко Скаккетти понял, что в его ресторане не хватает особенного десерта, который можно было бы предложить посетителям, постепенно превратилась в нечто более значительное.

Благодаря клиентам, которые постоянно заказывали этот десерт, и поставщикам ресторана, требующим все большего количества вкуснейшей шоколадной колбасы, робкая интуиция переросла в великую идею.

И так, “ вскоре от штучного производства сладкой колбасы для нашего ресторана мы перешли к поставкам полных поддонов этого продукта для оптовиков, которые, в свою очередь, распространяют его по барам, ресторанам, кейтеринговым предприятиям и продуктовым магазинам по всей Италии.

Наше появление было забавой, и мы выросли, дав вторую жизнь продукту, который уже существовал для клиентов нашего ресторана.” - M. Скаккетти.